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这个名气很大的华裔胖纸怎么跟潮流和Nike搭上关系?

时间:2016-08-25 19:48来源:未知 作者:admin 点击:
家长们都望子成龙,希望他们的孩子将来能够当医生或者律师 今天的要介绍这位胖纸有律师不做竟然走去卖肉夹馍 他名字叫 Eddie Huang Eddie Huang 中文名黄颐铭,是出生于华盛顿的华裔,他的父母是从台湾移民到美国。Eddie 的身份除了餐馆老板,作家,美食节目

  家长们都望子成龙,希望他们的孩子将来能够当医生或者律师

  今天的要介绍这位胖纸有律师不做竟然走去卖肉夹馍

  他名字叫 Eddie Huang

  

 

 

  Eddie Huang

  中文名黄颐铭,是出生于华盛顿的华裔,他的父母是从台湾移民到美国。Eddie 的身份除了餐馆老板,作家,美食节目主持人,厨师等;喜欢美国嘻哈文化的他在潮流圈也是位不折不扣的潮人。

  不当律师去卖肉夹馍

  单从 Eddie 一身嘻哈 Style 的穿着打扮,我完全没法想象这个胖纸能跟律师这个职业扯上半点关系。但偏偏他又能拿到法律博士学位,第一份工作就是当司法律师。

  Eddie 从小就看着妈妈做菜长大,而父亲是开餐馆的。因金融危机被律师行解雇之后,Eddie 在 09 年开设了一家名为 BAOHAUS 的餐馆,专门卖肉夹馍。

  这里说的肉夹馍,其实是一种名为割包(读作「Gùabāo])的台式小吃,有时写作「刈包」,但样子和形式上都跟肉夹馍相似,都是以片状的馒头夹着肉,就好比中式的汉堡包。

  刈包的制作过程

  吃货主持

  Baohaus 的同时期,由于餐厅在纽约的人气颇高,再加上 Eddie 本身就是一个厨师和吃货,当时青年文化平台 Vice 就找了他来主持一档名为《Fresh Off The Boat》的线上美食文化节目。

  Cody 最初也是从这里知道 Eddie 这个胖纸,当时看到他一副亚洲面孔,胖胖的身型,一身嘻哈的着装,瞬间就对这个人产生了好奇,于是我就开始追着《Fresh Off The Boat》来看。

  在《Fresh Off The Boat》里,带有美华裔身份的 Eddie 通过食物,无论是路边的热狗还是高级餐厅的牛排,跟不同国家或者地区的人交流,了解不同的文化和生活。

  例如有一集他到上海走进路边小贩的一天,吃着路边烧烤谈到生活可以如此平淡简单。

  《Fresh Off The Boat》第二季之后,Eddie 用《Huang's World》这个名字来继续他的美食交流。

  在湖南特辑中,Eddie 回到父亲的家乡湖南,当他第一次尝到湖南红烧肉之后,因为家的味道让他感动到哭了。平时我们吃惯爸妈煮的菜可能没什么感觉,但对于一些长期漂泊在外的游子,一种熟悉的味道或许能唤起对家乡的思念。

  刚开始看的时候纯碎就是欣赏美食还有 Eddie 那种充满嘻哈又夹带着喜感的主持Style,但看久了才发现这是一档挺走心的节目,食物不仅是吃的,它还是精神与文化的载体。

Daniel
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